ブラジル紀行　2004

ブラジル紀行 7月3日から13日までブラジルへ行ってきました。 7月3日 　成田出発 7月4日 　ブラジル着 7月5日 　オウロベルデ 7月6日 　カッピング 7月7日 　サントアントニオ 7月8日 　サマンバイア 　インヴェルナダ 7月9日 　シティオベラビスタ 7月10日 　ブルボン 7月11日 　ブラジル出発 7月13日 　日本着

７月４日 朝8時くらい、27時間の移動を経て ようやく、リオデジャネイロに到着。 国内線の乗継まで時間があったので、ちょっと観光。 （結局ここが、唯一の観光でした。） 観光の後、ブラジルの有名な料理シュラスコを食べました。 国内線でヴィットリアへ移動。 車でマニアスへ5時間陸路移動。 夜の10時に到着してレアレザ社の方々と夕食。 自宅を出てから50時間･･･ ちょっと、疲れました。 ７月５日 朝、 レアレザ社のオウロベルデ農園訪問。 50種類くらいの品種が植えてある苗木の試験場や 収穫の様子などを見せていただいた。 これは、オウロベルデの乾燥風景 パルプドナチュラルの棚干しです。 均一に乾燥するように薄く拡げます。 こちらは、レアリゼ社のアグアリンパ農園風景 雄大なブラジルのコーヒー農園の景色です。 アグアリンパは、3日宿泊させていただいたデュートラファミリーの所有する農園です。 （隣接してジャトバ農園・ジャクー農園があります） ここは、ブラジルとしては珍しい1300mの高地にあります。 コーヒーの栽培は、標高もとても重要です。 寒暖の差が大きいので、実がゆっくりと育ち、甘味や良質の酸が育まれます。 この農園には、マモーン（パパイアの意味）と現地の人がよぶ品種（突然変異？）もあり、面白かったです。 マラゴジッペのアマレロで初めて見ました。 ７月６日 この日は、カッピングセッションでした。 サンプルを焙煎して用意してくれる予定だった鑑定士さんがなぜか来なかったので、サンプルロースターで自分達で焙煎してカッピング。 これはこれで本当に楽しく思い通りにカッピングできました。 明日は、サントアントニオへ出発です。 ７月７日 サントアントニオに向けて出発！ またまた、陸路で6時間あまりの長旅です。 東京でお会いしたエンリケさんが出迎えてくれ、早速、お仲間のサンタクララ農園を視察。 ここは、大農園なので機械収穫も見せていただいた。 食事も、ここのガーデンでいただいた。 ７月８日 7日、8日と宿泊したカショエイラ農園の完熟豆。 サントアントニオ・カショエイラ農園は、有機栽培の農園です。 理想を実践しているかのような農園でした。 宿泊は、200年くらい前のお屋敷をホテルに 改装した素敵なところでした。 野菜や果物も、農園でとれたオーガニックのものでした。 8日は、エンリケさんのサマンバイア農園とインヴェルナダ農園を訪問。 写真は、苗木を植え、森を再生している場所です。 BSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)では、様々な取り組みがおこなわれ、これは、自然環境に配慮した農園作りの一環です。 名人エンリケさんの情熱がよく伝わってきます。 ７月９日 早朝、シティオ・ベラビスタに出発！ またまた、5時間のロングドライブです。 ここは、2003年のCOE(カップオブエクセレンス)で当店も仲間と一緒に落札した農園です。 日本人では、初めての訪問です。 「いらしゃいませ」の垂れ幕が感動です！ 天候も悪く、時間もあまりなく、駆け足の訪問でしたが、自分達が扱うコーヒー豆の生産者と触れ合うことは、とても大切なことと思いました。 ベラビスタの見事なコーヒーの木。 4時間ほど滞在して、ポソデカルタスに出発。 またまたロングドライブ。 この夜は、BSCAのメンバーとパーティーでした。 そして、初めてのホテル泊。 有名なブルボン社の社長と記念撮影！ 事務所を視察して、農園を案内していただいた。 今までにカショエイラ農園、ハイーニャ農園といろいろ使ったので一番楽しみでした。 ブルボン社のSertaozinho農園風景 大農園らしく今回の訪問したなかで規模は一番大きかったです。 管理も行き届いており、労働者の子供用のコンピューター室等もありました。 午後、カショエイラ農園を見せていただく予定でしたが、大雨のため中止。 ちょっと残念！ ポソデカルタスは、観光地（温泉）なので、夜、食事をしに出てお土産をさがした。 明日は、日本に向けて出発です。